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味や香りだけでなく、独特のむちむちした舌触りやのど越しなど、食感までこだわって作った黒米ロールケーキ解凍するときには、完全にクリームがとけ切らないちょっとシャリ感が残るくらいの状態で食べても美味しいですよ！
今話題の米粉で作った美幌・米夢館製ロールケーキです。（黒米使用）小麦粉のケーキにはない食感をお楽しみください。
日本古代稲研究会の仲間の生産者から直接仕入れた黒米を自社製粉ししっとり、もちもちのスポンジ生地に、特性の黒米ソースと生クリームを巻いています。
お米の甘さを生かした黒米ソースは生クリームとの相性も良く絶妙なバランスです。
全て一つ一つ丁寧に手作りしています。
北海道プラザ館 ロールケーキ,デザート
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